Cellulose vi tinh thể có chứa gluten không?
Chúng ta nghe câu hỏi này rất nhiều. Gluten là "con sói hung dữ" trong nhiều chế độ ăn uống hiện nay. Và khi bạn nhìn thấy những thành phần lạ lẫm như Cellulose vi tinh thể, đèn cảnh báo sẽ sáng lên. Vậy nên, hãy cùng làm rõ vấn đề.
Tại Shine Health, chúng tôi sản xuấtCellulose vi tinh thể để báncho khách hàng trên toàn thế giới. Các nhà sản xuất thực phẩm. Các thương hiệu thực phẩm bổ sung. Ngay cả các tiệm bánh không chứa gluten. Chúng tôi hiểu tầm quan trọng của sản phẩm này—và có bao nhiêu sự nhầm lẫn xung quanh nó.
Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về gluten và cellulose.
Cellulose vi tinh thể là gì?
Sau đây là phiên bản đơn giản.
Chúng tôi làmCellulose vi tinh thểtừbột gỗ. Không phải từ lúa mì, không phải từ lúa mạch, không phải từ lúa mạch đen. Cây cối. Vậy thôi. Không ngũ cốc, không gluten.
Chúng tôi tinh chế sợi thực vật cho đến khi thu được bột màu trắng, không mùi, không vị. Loại bột này đóng vai trò hậu trường trong nhiềusản phẩm thực phẩm. Hãy nghĩ đến thanh protein, thực phẩm bổ sung chất xơ, nước sốt, thậm chí cả bánh mì không chứa gluten.
Và vâng—nó an toàn để ăn.
Vậy, Cellulose vi tinh thể có chứa Gluten không?
Câu trả lời trực tiếp:KHÔNG.
Cellulose vi tinh thể không chứa glutenBản chất của nó là vậy. Gluten có nguồn gốc từ một số loại ngũ cốc. MCC thì không. Đó là khoa học. Dù nghe có vẻ chuyên môn đến đâu, thành phần này sẽ không gây ra tình trạng nhạy cảm với gluten hay bệnh celiac.
Chúng tôi tiến hành thử nghiệm. Chúng tôi kiểm tra từng lô hàng. Chúng tôi loại bỏ gluten ra khỏi sản phẩm—chấm hết.
Vậy nên nếu bạn quét nhãn thành phần và thấy MCC, hãy yên tâm. Bạn ổn rồi.
Nhưng hãy đợi đã—Còn tiếp xúc chéo thì sao?
À, giờ chúng ta đang nói về những vấn đề thực tế.
Nó không chỉ là về những gì một cái gì đólà. Vấn đề còn nằm ở nơi sản xuất và cách thức sản xuất. Tại Shine Health, chúng tôi không cắt xén. Cam kết không chứa gluten của chúng tôi có nghĩa là chúng tôi:
Chạy dây chuyền sản xuất riêng biệt
Kiểm tra thiết bị thường xuyên
Vệ sinh một cách ám ảnh
Yêu cầu chứng nhận nguyên liệu thô không chứa gluten
Sử dụng chính xáckích thước hạthệ thống lọc
Không có trò đoán mò. Không có gluten lọt vào.
Tại sao các thương hiệu không chứa gluten lại yêu thích MCC
Có một bí mật nhỏ: nướng bánh không chứa gluten rất khó.
Gluten đảm nhiệm mọi công đoạn nặng nhọc trong bánh mì và bánh ngọt. Nó giúp bột bánh dẻo dai, đàn hồi. Nếu không có nó? Bạn sẽ chỉ nhận được những chiếc bánh khô giòn, thất vọng.
Đó là nơiCellulose vi tinh thểbước vào như một anh hùng.
Chúng tôi sử dụng nó để giúp:
Giữ độ ẩm
Xây dựng cấu trúc
Cải thiện cảm giác miệng
Kéo dài thời hạn sử dụng
Ổn định nhũ tương
Trong bánh quy hoặc mì ống không chứa gluten,Cellulose vi tinh thể để bángiữ cho mọi thứ không bị đổ vỡ—theo nghĩa đen. Và tinh chỉnh của chúng tôikích thước hạtcác tùy chọn tạo nên sự khác biệt lớn về kết cấu và độ đặc.
Cách chọn Cellulose vi tinh thể an toàn
Nếu bạn nghiêm túc về các sản phẩm không chứa gluten, đừng chỉ lấy MCC đầu tiên mà bạn nhìn thấy. Hãy tìm:
✅ Nguồn bột gỗ trong suốt
✅ Sản xuất không chứa gluten đã được xác minh
✅ Báo cáo thử nghiệm được ghi chép
✅ Chứng nhận đạt tiêu chuẩn thực phẩm
✅ Chặt chẽkích thước hạtđiều khiển
Tại Shine Health, chúng tôi đáp ứng tất cả những tiêu chí đó. Chúng tôi đã hoạt động đủ lâu để hiểu rằng làm đường tắt thì không hiệu quả. Sức khỏe là quan trọng. Nguyên liệu sạch còn quan trọng hơn.
Đây là phần tóm tắt nhanh
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc “Cellulose vi tinh thể có chứa gluten không??”—Không. Không hề. Nó có nguồn gốc thực vật và đã được tinh chế. Không chứa gluten. Không rủi ro.
Trên thực tế, nó đóng một vai trò rất lớn trong việc cải thiệnsản phẩm thực phẩm không chứa glutentrên bảng.
Câu hỏi thường gặp
1. Có thể ăn xenlulozơ vi tinh thể hàng ngày không?
Có. Nó được công nhận là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bổ sung, đồ ăn nhẹ và các sản phẩm không chứa gluten.
2. Cellulose vi tinh thể có nguồn gốc từ lúa mì hay ngũ cốc?
Không. Sản phẩm này được làm từ bột gỗ tinh khiết, không phải từ lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen—do đó không chứa gluten.
3. Người mắc bệnh celiac có thể sử dụng MCC không?
Hoàn toàn đúng. Vì MCC không chứa gluten nên an toàn cho những người mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.
4. Tại sao xenlulozơ vi tinh thể được sử dụng trong thực phẩm không chứa gluten?
Nó giúp cải thiện kết cấu, độ ẩm và cấu trúc, giúp bánh mì, bánh quy và mì ống không chứa gluten ít bị khô và vụn hơn.
5. Làm thế nào tôi có thể chắc chắn MCC thực sự không chứa gluten?
Kiểm tra nhãn không chứa gluten được chứng nhận, báo cáo thử nghiệm của nhà cung cấp và bằng chứng về thực hành sản xuất an toàn.
Suy nghĩ cuối cùng từ nhóm
Chúng tôi đã chứng kiến nhiều xu hướng đến rồi đi. Nhưng các thành phần sạch an toàn không bao giờ lỗi mốt. Chúng tôi luôn trung thành với cellulose. Chúng tôi tự mình sử dụng nó. Và chúng tôi rất coi trọng việc không chứa gluten—vì đó là vấn đề cá nhân của nhiều đối tác.
Vì vậy, nếu bạn đang tạo ra thứ gì đó không chứa gluten và cần đáng tin cậyCellulose vi tinh thể để bán, chúng tôi ở đây để giúp bạn.
Hãy nhắn tin cho chúng tôi bất cứ lúc nào. Hãy cùng nhau làm cho món ăn ngon hơn.
Danh sách kiểm tra tóm tắt
Tại sao Shine Health MCC không chứa Gluten và đáng tin cậy
✔️ Có nguồn gốc từ 100% bột gỗ
✔️ Không sử dụng ngũ cốc chứa gluten
✔️ Đã được kiểm nghiệm an toàn tại phòng thí nghiệm
✔️ Giúp tạo kết cấu và độ ổn định
✔️ Được các thương hiệu thực phẩm không chứa gluten tin dùng
